Maxima Premium Bain Marie - Dubbel - 90 cm Diep - Gas - 09398631

Deze premium bain marie is ideaal voor het warm houden van gerechten en het verwarmen van voedsel zonder dat dit verder gaart. Dankzij de diepte van 900 mm kun je in de bain marie veel voedsel tegelijk warm houden.

De bain marie is geschikt voor gebruik van een combinatie van 2x 1/2 GN en 2x 2/3 GN bakken met een hoogte van 150 mm. Let op dat de gastronormbakken niet worden meegeleverd maar dat deze apart besteld moeten worden.

Het grote voordeel van werken met een bain marie is dat ingrediënten niet verbranden of gaan schiften. Ideaal voor bijvoorbeeld het smelten van chocolade of het opwarmen van sauzen en zuivelproducten.

Geschikt LPG of aardgas

De bain marie is zeer gebruiksvriendelijk. Je vult het bassin met water en stelt met de veiligheidsthermostaat de juiste temperatuur in. Daarna wordt het water op een efficiënte en snelle wijze verwarmd. Leg daarna de producten in een van de gastronormbakken om ze te garen of op te warmen.

Verder is de bain marie voorzien van een waakvlam, Piezo-ontsteking en een veiligheidsklep voor het gas met een thermokoppel. om het water in het bassin te vervangen gebruik je de aftapkraan. de bain marie is geschikt voor gebruik met LPG of aardgas.

Volledig gemaakt van RVS

De buitenkant van deze robuuste dubbele bain marie is volledig gemaakt van RVS. Dankzij de naadloos gelaste bovenkant blijven er geen etensresten achter en is schoonmaken heel simpel. Pak een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel om de oppervlakken te reinigen.

Denk er wel aan om het apparaat eerst uit te zetten voordat je het water eruit laat lopen via de aftapkraan. Na het schoonmaken droog je alle onderdelen en zet je de bain marie weer in elkaar. de RVS-poten zorgen ervoor dat het apparaat niet kan wegschuiven tijdens het gebruik.

Kenmerken van de gas Bain Marie

• Geheel RVS en voorzien van afgeronde hoeken, dus makkelijk schoon te maken
• Zware componenten voor een robuuste en solide Bain Marie
• Geschikt voor GN 1/2 en 2/3 GN bakken (H150 mm)
• Bain Marie wordt geleverd exclusief GN bakken
• Onder het bassin zit een brander met waakvlam voor snelle verwarming
• Voorzien van veiligheidsthermostaat
• Veiligheidsklep voor gas met thermokoppel
• Piezo ontsteking
• Geschikt voor LPG of aardgas
• Temperatuur indicatielampje
• Bassin is handmatig te vullen met water
• Water eenvoudig weg laten lopen met tapkraan
• Voorzien van RVS poten, voorkomt wegschuiven
• Zeer duurzame constructie en ergonomisch design
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 34 kg
• Afmetingen bassin: B660 x D630 x H170 mm
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 2,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)