Horeca pizza ovens

Horeca pizza oven kopen bij Chefstore

Een horeca pizza oven is het hart van elke pizzeria, snackbar of horecakeuken die dagelijks verse pizza's bereidt. Bij Chefstore vind je een uitgebreid aanbod pizza ovens voor de horeca, van compacte tafelmodellen voor de kleine keuken tot krachtige tunnelcovens voor hoge volumes. Het assortiment omvat elektrische en gasmodellen, en ook houtgestookte ovens zijn vertegenwoordigd.

De merken in dit aanbod zijn Diamond, Mastro, Combisteel, Bartscher, Saro, Diverso by Diamond en Gastro M. Ovens zijn beschikbaar als tafelmodel, opzetmodel en vrijstaand model, en zijn vrijwel allemaal stapelbaar zodat je capaciteit kunt uitbreiden zonder extra vloeroppervlak te verliezen. Veel modellen zijn voorzien van een vuurvaste steen bodem voor een authentiek bakkresultaat.

Beste pizza oven voor jouw horecakeuken

• Compacte elektrische pizza oven horeca: De meest voorkomende keuze voor pizzeria's en horecakeukens die dagelijks pizza's bakken. Elektrische modellen zijn eenvoudig aan te sluiten, snel op temperatuur en beschikbaar in enkeldeks en dubbeldeks uitvoeringen. Diamond, Combisteel en Bartscher leveren hier betrouwbare varianten van. Geschikt voor keukens zonder gasaansluiting.
• Gas pizza oven voor de horeca: Gasovens bereiken hoge baktemperaturen snel en zijn bij een beschikbare gasaansluiting vaak kostenefficiënter in gebruik. Ze zijn bij uitstek geschikt voor keukens met een hoog pizzavolume. Combisteel en Diamond bieden enkeldeks en dubbeldeks gasmodellen in RVS-uitvoering.
• Houtgestookte pizza oven: Voor restaurants die authenticiteit en een specifiek rookaroma centraal stellen. Houtgestookte ovens bereiken zeer hoge temperaturen en geven de pizza een karakter dat met elektrische of gasovens niet te evenaren is. Geschikt voor Italiaanse restaurants en specialiteitenzaken.
• Tunnel pizzaoven: De juiste keuze voor hoog-volume productie, zoals cateraars, stadions of fastfoodconcepten. Pizza's worden op een lopende band door de oven gevoerd en komen er gelijkmatig gebakken aan de andere kant uit. Diamond levert tunnel ovens op gas en elektrisch in dit assortiment.
• Dubbeldeks pizza oven: Twee bakruimtes boven elkaar maken het mogelijk om meerdere pizza's tegelijk te bakken zonder dat de ovens elkaar in temperatuur beïnvloeden. Dankzij onafhankelijke temperatuurregeling per kamer kun je ook verschillende producten gelijktijdig bereiden. Stapelbare enkeldeks modellen bieden hetzelfde voordeel met meer flexibiliteit.
• Compacte tafelmodel pizza oven: Voor kleinere keukens, lunchrooms of als aanvulling op een grotere oven. De kleinste modellen in dit assortiment zijn geschikt voor beperkte pizzavolumes en passen op een bestaand werkblad.

Diamond pizza ovens bij Chefstore

Diamond is het dominante merk binnen dit assortiment en levert het breedste scala aan horeca pizza ovens, verdeeld over meerdere lijnen. De Diamond Silver-lijn richt zich op betrouwbare dagelijkse prestaties in restaurants en pizzeria's, met enkeldeks en dubbeldeks elektrische modellen in verschillende formaten. De Diamond Gold-lijn, waaronder de Genius Line Plus en de Conveyor Line, is gericht op hoge capaciteit en professionele bakresultaten in veeleisende omgevingen.

Veel Diamond-modellen zijn uitgevoerd met een vuurvaste stenen vloer, wat zorgt voor een krokante pizzabodem die vergelijkbaar is met een houtgestookte oven. De meeste modellen zijn stapelbaar, voorzien van verlichting in de bakruimte en beschikbaar op zowel 230V als 400V aansluiting. Voor horecaondernemingen die schaalbaar willen groeien in pizzacapaciteit is Diamond een vanzelfsprekende keuze.

Waarvoor gebruik je een horeca pizza oven?

In de pizzeria en het Italiaans restaurant

De meest voor de hand liggende toepassing is de pizzeria of het Italiaans restaurant, waar de oven de spil is van de productie. Hier draait de oven vaak de hele dag op hoge temperatuur en worden modellen gekozen die stabiel blijven bij intensief gebruik. Een dubbeldeks elektrische pizza oven of een gasoven geeft de benodigde capaciteit voor drukke diensten. Wie de keuken verder wil inrichten, vindt bij Chefstore ook pizzawerkbanken voor de voorbereiding.

In snackbars, cafetaria's en eetcafés

Ook in snackbars en cafetaria's is de pizza oven een vast onderdeel van de keuken. Hier wordt hij ingezet voor het bakken van pizza's maar ook voor het opwarmen van broodjes, snacks en andere ovengerechten. Een compacte elektrische pizza oven is hiervoor de meest praktische keuze, omdat hij weinig ruimte inneemt en breed inzetbaar is. In combinatie met een horeca fornuis vormt hij de basis van een complete warme bereidingszone.

Bij cateraars en evenementenlocaties

Cateraars en evenementenlocaties die pizza's op schaal bereiden, kiezen voor een tunneloven of een krachtig meerdeks model dat constant hoge volumes aankan. De tunneloven van Diamond is hier specifiek op ontworpen: pizza's gaan er aan de ene kant in en komen gelijkmatig gebakken aan de andere kant uit, zonder handmatig ingrijpen.

Als aanvulling in de multifunctionele keuken

Pizza ovens zijn niet uitsluitend voor pizza. In keukens die diverse gerechten bereiden, wordt de pizza oven ook ingezet voor flatbreads, focaccia, gegrilde groenten, warme sandwiches en andere ovengerechten. Een compacte tafelmodel pizzaoven is dan een waardevolle aanvulling naast bestaande apparatuur, zoals een convectieoven.

Veelgestelde vragen

Pizza oven voor de horeca kopen: waar let je op?

De keuze voor de juiste horeca pizza oven hangt af van een aantal concrete factoren die samen bepalen welk type het beste bij jouw situatie past.

Uitvoering: elektrisch, gas of hout. Elektrische pizza ovens zijn de meest flexibele keuze: ze zijn overal aan te sluiten, bieden precieze temperatuurregeling en zijn verkrijgbaar in vele formaten. Gasovens zijn aantrekkelijk voor hoge volumes en bij aanwezigheid van een gasaansluiting. Houtgestookte ovens zijn een bewuste keuze voor authenticiteit en specifiek aroma, maar vereisen meer ruimte en een rookafvoer.

Type: traditioneel, compacte of tunneloven. Een traditionele pizza oven heeft een of meerdere geïsoleerde bakruimtes met steen- of metalen vloer. Een compacte tafelmodel past op een werkblad en is geschikt voor beperkte volumes. Een tunneloven draait continu en is uitsluitend interessant bij zeer hoge productievolumes.

Enkeldeks of dubbeldeks. Een enkeldeks model biedt flexibiliteit en is uitbreidbaar door stapelen. Een dubbeldeks model levert direct twee onafhankelijk regelbare bakruimtes en neemt minder hoogte in dan twee gestapelde eenheden. Voor een drukke pizzeria is een dubbeldeks model of een gestapelde configuratie vrijwel altijd nodig.

Materiaal en constructie. RVS-modellen zijn duurzamer, makkelijker schoon te houden en bestand tegen de hoge omgevingstemperaturen in een professionele keuken. Stalen buitenmantels zijn goedkoper maar minder robuust op de lange termijn. Diamond en Combisteel bieden overwegend RVS-uitvoeringen in AISI 304 kwaliteit.

Merkvergelijking. Diamond heeft het breedste en meest gespecialiseerde aanbod, van instap tot tunneloven. Mastro is sterk gericht op de professionele pizzeria en staat bekend om hoge baktemperaturen. Combisteel biedt solide RVS-ovens met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Bartscher is een toegankelijk instapmodel voor lichtere toepassingen. Diverso by Diamond en Gastro M vullen het aanbod aan met specifieke formaten.

Speciale kortingen voor zakelijke klanten

Horecaondernemers die meerdere pizza ovens afnemen of een complete keuken inrichten, kunnen bij Chefstore rekenen op aantrekkelijke zakelijke tarieven. Ons verkoopteam stelt graag een offerte op maat samen, afgestemd op jouw concept en volume. Neem contact op via de website voor meer informatie.

Alles voor jouw pizzakeuken bij Chefstore

Bij Chefstore vind je alles wat je nodig hebt voor jouw pizzakeuken, van pizzawerkbanken voor de voorbereiding tot convectieovens en alle ovens, steamers en magnetrons voor een complete warme bereidingszone. Bij bestellingen boven de 150 euro (exclusief btw) is de verzending gratis. Ons deskundige team staat klaar om je te adviseren bij het maken van de beste keuze voor jouw horecagelegenheid.