Horeca vaatwasmachines

Horeca vaatwasmachine kopen bij Chefstore

Een horeca vaatwasmachine wast borden, glazen en bestek in een korte cyclus schoon en op temperatuur, waar een huishoudelijk apparaat er veel langer over doet. In een restaurant, eetcafe, hotel of kantine houd je met een snelle spoelcyclus de vaat in omloop tijdens de service, zodat je nooit zonder schoon serviesgoed komt te zitten. Dat scheelt tijd en houdt je hygiene op orde.

De keuze loopt van compacte voorladers en glazenspoelmachines tot doorschuifvaatwassers en korventransportmachines voor het zware werk, aangevuld met bestekpoleermachines, korven, vaatwasmiddelen en accessoires. Merken als Diamond, Bartscher, Combisteel, Maxima, Hendi, Saro en CaterRacks zitten vast in het assortiment, meestal in een constructie van roestvrij staal.

Bij Chefstore bestel je een professionele vaatwasser die is afgestemd op dagelijks horecagebruik, met scherpe prijzen zonder aanbiedingsstunts. Veel modellen liggen op voorraad, waardoor je machine vaak binnen een paar dagen op je werkplek staat.

Waarvoor gebruik je een horeca vaatwasmachine

Achter de bar draait het om glazen, en veel snel achter elkaar. Een glazenspoelmachine wast een korf glazen in een korte cyclus, zodat je tijdens een drukke avond schoon glaswerk blijft aanvoeren. Voor de bar kies je daarom vaak een aparte glazenspoelmachine naast de vaatwasser in de keuken.

In de keuken van een restaurant of eetcafe is de voorlader het meest gebruikte model. Je laadt een korf borden en bestek van voren in en de machine wast in enkele minuten. Voor een kleinere zaak volstaat een compact model, terwijl een grotere keuken kiest voor een ruimere korfmaat om meer per cyclus te wassen.

Bij een hoog vaatvolume, zoals in een hotel, grootkeuken of drukke kantine, kom je met een voorlader vaak tekort. Dan sluit een doorschuifvaatwasser beter aan, waarbij je met aanvoer- en afvoertafels een continue stroom vaat verwerkt. Voor de allergrootste volumes zijn er korventransportmachines die de korven automatisch door de machine voeren.

Beste horeca vaatwasmachine voor jouw keuken

• Voorlader: het meest gebruikte model, waarbij je de korf van voren inlaadt. Geschikt voor restaurants, eetcafes en kantines met een gemiddeld vaatvolume.
• Glazenspoelmachine: een compacte machine die glaswerk snel en helder wast, met een korfmaat afgestemd op glazen. Een logische keuze voor achter de bar.
• Doorschuifvaatwasser: een kapmodel waarbij je de korf onder de neergetrokken kap schuift, vaak gekoppeld aan aanvoer- en afvoertafels. Gericht op zaken met een hoog en veeleisend vaatvolume.
• Pannenwasser: een ruimere machine voor grote pannen, GN-bakken en kookgerei die niet in een gewone korf passen. Handig voor een productiekeuken.
• Korventransportmachine: transporteert de korven automatisch door de machine voor een continue doorstroom. Bedoeld voor de grootste volumes in grootkeukens en centrale spoelkeukens.
• Bestek- en glazenpoleermachine: poetst bestek en glaswerk na tot een streeploze glans, zodat je serviesgoed langer mooi blijft en netjes op tafel komt.

Zo kies je de juiste horeca vaatwasmachine

Bepaal je vaatvolume en het juiste type

Kijk naar hoeveel vaat je per dienst verwerkt en wat voor serviesgoed het betreft. Voor een bar met vooral glazen past een glazenspoelmachine, voor een restaurant met borden en bestek een voorlader, en voor een hotel of grote kantine een doorschuifvaatwasser of korventransportmachine. Kies liever iets ruimer, zodat je op piekmomenten niet vastloopt op de afwas.

Let op de korfmaat en de cyclustijd

De korfmaat bepaalt hoeveel je per wasbeurt kwijt kunt: een kleinere korf past bij een compacte zaak, een grotere korf bij een keuken die veel tegelijk wast. Een korte cyclustijd houdt de vaat sneller in omloop, wat belangrijk is tijdens de spits. Stem beide af op je drukste moment in plaats van op een gemiddelde dienst.

Kijk naar aansluiting en waterhardheid

Compacte modellen werken vaak op een reguliere aansluiting, terwijl grotere machines krachtstroom vragen; controleer dus welke aansluiting je op de plek hebt. Hard water veroorzaakt kalkaanslag die je machine en glaswerk aantast, dus in een gebied met hard water is een waterontharder een verstandige aanvulling. Let ook op of je een afvoerpomp nodig hebt als de machine lager staat dan de afvoer.

Denk aan glansresultaat, onderhoud en HACCP

Voor extra glans op glaswerk en bestek let je op een naspoelreservoir en overweeg je een poleermachine als naslag. Kies een machine met een gladde binnenzijde en uitneembare zeef die je snel reinigt, want dat helpt bij het voldoen aan HACCP. Werk met een geschikt vaatwasmiddel en naglansmiddel om zowel het resultaat als de levensduur van de machine te ondersteunen.

Diamond horeca vaatwasmachines bij Chefstore

Diamond biedt een breed bereik binnen deze categorie, van compacte glazenwassers en voorladers tot doorschuifvaatwassers in kapuitvoering en volledig samengestelde spoellijnen. Er zijn uitvoeringen met een afvoerpomp, een wasmiddeldoseerder en een doorlopende ontharder, in enkelwandige en dubbelwandige varianten. De machines zijn opgebouwd in roestvrij staal en afgestemd op het intensieve gebruik in een professionele spoelkeuken.

Installatie en onderhoud van je horeca vaatwasmachine

Plaats de machine waterpas bij een water- en stroomaansluiting en zorg voor een goede afvoer; staat het apparaat lager dan de afvoer, dan is een afvoerpomp nodig. Controleer of de aansluiting overeenkomt met wat de machine vraagt, want grotere modellen werken op krachtstroom. Chefstore kan de vaatwasser desgewenst voor je installeren, wat handig is bij de zwaardere apparaten met een vaste aansluiting.

Maak de machine dagelijks schoon: verwijder de zeef, spoel etensresten weg en veeg de binnenwanden na, zodat vervuiling en geurvorming geen kans krijgen. Ontkalk regelmatig in gebieden met hard water en houd de sproeiarmen vrij van verstoppingen zodat het water gelijkmatig verdeeld wordt. Werk met het juiste vaatwasmiddel en naglansmiddel, want een verkeerde dosering laat sporen achter op je serviesgoed en belast de machine onnodig.

Veelgestelde vragen

Speciale kortingen voor zakelijke klanten

Horecaprofessionals die grotere aantallen afnemen, komen in aanmerking voor aantrekkelijke prijzen. Richt je een spoelkeuken volledig in of bestel je voor meerdere vestigingen, dan loont het om vooraf te overleggen. Neem via de website contact op met het verkoopteam voor een offerte op maat die past bij jouw volume.

Alles voor jouw spoelkeuken bij Chefstore

Bij Chefstore vind je alles wat je nodig hebt voor jouw spoelkeuken, van horeca vaatwasmachines tot voorladers, bestekpoleermachines en korven en afruimmateriaal om je afwasproces compleet te maken. Bij bestellingen boven de 150 euro (exclusief btw) is de verzending gratis. Ons deskundige team staat klaar om je te adviseren bij het maken van de beste keuze voor jouw horecagelegenheid.