Diamond Elektrische oven ."TOUCH" met boiler, stoom en convectie 6xGN1/1+ Cleaning | SBET/XC-06

Diamond
Diamond Elektrische oven ."TOUCH" met boiler, stoom en convectie 6xGN1/1+ Cleaning | SBET/XC-06 1
8988,- 10875,48 Incl. btw
2 op voorraad
Gratis verzending in NL en BE
  • ± 2-3 werkdagen We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. Natuurlijk houden we u altijd op de hoogte van de status van uw bestelling.
Diamond
+ Details Leasetarieven:

Onze voordelen:

  • De beste prijzen
  • Veilig online winkelen
  • Klanten beoordelen ons met een 8.8
  • We zitten klaar voor uw vragen

Betaalbaar voor iedereen!

Hulp nodig?

Delen:

Navigatie:Of ga naar alle Combi-Steamers
  • Afmetingen:Afmetingen (BxDxH)86x85x80 cm
  • Vermogen (ELEK):Vermogen (ELEK)11 kW
  • Voltage:Let op: 400 volt apparaat~400 V
  • Verlichting:VerlichtingJa
  • Levering:Wordt geleverd met een vrachtwagenPalletvervoer
  • Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
  • Laadvermogen 30Kg
  • Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar"
  • Kerntemperatuursonde
  • Inbouw kraan met haspel
  • NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen. PLUS Version At :
  • Stoom gegenereerd door boiler (100% verzadiging)
  • Bediening "TOUCH SCREEN" met hoge definitie kleuren, zodat de gebruiker de belangrijkste functies van de oven kan aanpassen
  • Bevochtigingregulatie van 1% tot 100% dankzij de kerntemperatuursonde LAMBDA (CCHY), een echte luchtbevochtigheid (exclusief brevet) eveneens voor een hoger zuinigheid in waterverbruik "WATER SAVING"
  • Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fasen, evenals speciale programma's: "AUTOMATIC MODE" automatisch koken afhankelijk van het type product, het gewicht en de hoeveelheid, "LOW T°COOKING" (CCBT) koken op lage temperatuur (T° lager dan 100°C), "BANQUETING" regeneratiefunctie, enz
  • 3 snelheidsregulatoren (vol vermogen/half vermogen/met tussenpozen)
  • Kerntemperatuursonde (6 sensoren)
  • Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer (CCRR)
  • USB-poort om alles op te slagen, overdragen van de verschillende kookprogramma's (HACCP gegevensbeheer)
  • "AUTO-CLEANING" geïntegreerde automatische reiniging (CCNA), 4 verschillende cycli om uit te kiezen, functie "ECONOMIZER" die besparingen in water en wasmiddel toestaan. ADVANTAGE
  • TYPE of COOKING :
  • Convectie 25 tot 300°C
  • Stoom 100°C
  • Gemengd convectie/stoom 25° tot 250°C
  • Koken bij lage temperatuur
  • Regeneratie en onderhouden 25° tot 250°C
  • Binnen
  • En buitenconstructie in RVS AISI 304, thermische isolatie met keramische vezels, poten in RVS. Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken zonder ruwe oppervlakten. Dichting bevestigd op de voorkant van de bakkamer. Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe. Draagstruktuur voor bakplaten gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Gemotoriseerde luchtafvoer met brede afmetingen om alle bakmethoden mogelijk te maken. Halogeenverlichting op de zijkant die een globaal zicht geeft op de bakkamer. Het unieke concept van de bakkamer gekoppeld aan een ventilator op de zijkant in RVS AISI 304 (CCRR), garandeert een gelijkvormige verdeling van de warmte. Een functie "behoud" (ventilatie met impuls) laat toe om warm te houden of traag te bakken. - Deur met dubbel glas: ergonomisch en warmtewerend handvat, automatische sluiting met beveiliging om toevallig openen te vermijden, binnenruit gemonteerd op scharnieren om het reinigen te vereenvoudigen en een perfecte hygiëne te garanderen. Een luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Automatische schakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen
  • Elektrische verwarming : cirkelvormige gepantserde weerstanden in RVS geplaatst achter de ventilatordeflectoren, stoom: door roestvrij gepantserde elementen in een externe boiler
  • Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" met toegankelijkheid aan de voorzijde, eenvoudig en snel toegankelijk voor de technieker, beschermingsindicatie IPX5 (tegen de waterstralen)

~400 volt

Krachtig 400 volt apparaat

Dit product heeft een krachtstroom aansluiting.

Vaak samen gekocht

Deze combinaties worden aangeraden door de fabrikant, dus dat zit goed!

Specificaties

Algemeen

Artikelnummer (SKU)
DI-SBET/XC-06
MPN
SBET/XC-06
Merk
Diamond
Serie
Diamond Platinum
Kwaliteitsklasse
Topklasse
Geleverd Zonder
Roosters en Gastronormbakken/-deksels zijn apart verkrijgbaar
Kleurgroep
Grijs
Garantie
12 maanden
Garantievoorwaarden
Gebruik met waterontharder/filter tenzij anders aangegeven, Installatie door erkend installateur noodzakelijk

Afmeting, Inhoud, Gewicht en Capaciteit

Model
Tafelmodel
Breedte
87 cm
Diepte
85 cm
Hoogte
81 cm
Standaardmaat
GN 1/1 (530 x 325 mm)
Gewicht
144 kg
Afmetingen
Breedte: 867 mm, Diepte: 850 mm, Hoogte: 808 mm

RVS

RVS Kwaliteit
RVS AISI 304 - Zeer Duurzaam, RVS AISI 316 - Zoutbestendig

Energie en Milieu

Uitvoering
Elektrisch
Extra elektrische informatie
400/3N 50-60Hz
Vermogen (Elektrisch)
11,00 kW
Vermogen (Totaal)
11,00 kW
Voltage
~400 V
Frequentie (Hz)
50 Hz (Netfrequentie), 60 Hz (Scheepvaart)
Netspanning
AC 400V 3F+N 50Hz: Krachtstroom

Overige Kenmerken

Verlichting
Ja
Type Lichtbron
LED

Leverancier en Fulfillment

Type Transport
Palletvervoer

Codes & Compliance

EAN
5407011594224, 05407011594224
Leverancier SKU
SBET/XC-06
Voldoet Aan
CE
Heeft CE Certificaat
Ja
HS Code
84198180

Extra productinformatie

Product category name
Diamond
Product range name
Cook & Chill
Product subrange name
Stoomovens Boiler & Convect.
Product family name
TOUCH SCREEN
Product subfamily name
6x GN 1/1 - ELECTRIC
Product line name
At SERIES

Externe Documenten