Grillpannen

Een grillpan heeft een geribbelde bodem waardvan bijvoorbeeld vlees of groente de karakteristieke strepen krijgen. Met grillen kun je het te bakken product net iets knapperiger maken. Gebruik geen olie in de pan, maar bestrijk het stuk vlees, vis of groente met wat olie. Zorg dat de pan goed heet is voor gebruik. Gietijzeren grillpannen gaan over het algemeen langer mee dan een pan met anti-aanbaklaag. De nieuwe anti-aanbaklagen, zoals de Whitford^® Xylan anti-aanbakcoating, zijn echter ook heel goed bestand tegen hoge temperaturen.