Vacuum sealers

Vacuum sealer kopen bij Chefstore

Een vacuum sealer machine zorgt voor luchtdichte verpakking van voedingsmiddelen, waardoor houdbaarheid toeneemt, voedselverspilling afneemt en hygiënische opslag wordt gegarandeerd. In de professionele horeca zijn sealers onmisbaar in keukens die werken met voorbereide gerechten, portieverpakkingen of meal prep. Bij Chefstore vind je een breed assortiment sealers van Maxima, Saro, Hendi, Mastro, Bartscher, Buffalo en Diamond.

Het assortiment bestaat uit traysealers die maaltijdtrays luchtdicht afsluiten, zaksealers voor het dichtlassen van verpakkingszakken, verpakkingsmachines voor grotere volumes en folieverdelers die folie automatisch afsnijden en afsluiten. Zowel tafelmodellen als opzetmodellen zijn beschikbaar, allemaal elektrisch uitgevoerd. De meeste modellen zijn direct leverbaar en worden gratis bezorgd.

Wil je weten welke vacuum sealer het beste past bij jouw keukenproces? Ons adviesteam helpt je graag de juiste keuze te maken.

Beste vacuum sealer voor jouw keukensituatie

• Traysealer: Sluit maaltijdtrays luchtdicht af met een foliedeksel. Geschikt voor geportioneerde maaltijden, vlees, vis en kant-en-klare gerechten. Beschikbaar in verschillende mal-formaten voor kleine tot grote trays. Veelgebruikt in restaurants, cateraars en maaltijdleveranciers.
• Zaksealer: Las verpakkingszakken dicht met een warmtelas. Eenvoudig te bedienen en snel in gebruik. Geschikt voor het afsluiten van zakken met droge of vloeibare inhoud. Compact van formaat en inzetbaar op elke werkplek.
• Verpakkingsmachine: Volledig geautomatiseerde uitvoering voor grotere verpakkingsvolumes. Trekt lucht uit en sluit de verpakking in één handeling. Geschikt voor intensief gebruik in keukens met hoge productiedoorloopsnelheid. Verkrijgbaar in roestvrij stalen uitvoering voor dagelijks professioneel gebruik.
• Folieverdeler: Verdeelt en snijdt verpakkingsfolie automatisch af. Werkt samen met een traysealer of als zelfstandige unit voor het inpakken van producten op folie. Beschikbaar voor brede folierollen, geschikt voor grotere werkstromen.

Maxima vacuum sealers bij Chefstore

Maxima is het sterkst vertegenwoordigde merk in ons sealer-assortiment. Van Maxima zijn zowel traysealers als bijbehorende mallen en opvulplaten verkrijgbaar. De traysealers van Maxima zijn beschikbaar in verschillende maat-uitvoeringen, zodat je zowel kleine portietrays als grotere GN-formaat trays kunt verwerken. De machines zijn elektrisch, compact van formaat en geschikt voor dagelijks gebruik in professionele keukens. Maxima levert ook ronde trays voor soup bowls en maaltijdtrays met meerdere compartimenten voor complete menuporties.

Waarvoor gebruik je een vacuum sealer?

Restaurants en keukens met meal prep

Restaurants die werken met voorbereidde componenten profiteren van een vacuum sealer voor bewaring van vlees, vis, sauzen en groenten. Geportioneerde producten blijven langer vers en zijn direct klaar voor gebruik tijdens de service. Een traysealer past hier goed bij omdat maaltijdcomponenten netjes verpakt kunnen worden bewaard in gekoelde of gevroren opslag. Combineer de sealer met een sous-vide voor een volledig sous-vide bereidingsproces.

Cateraars en maaltijdleveranciers

Cateraars die geportioneerde maaltijden produceren en bezorgen, gebruiken traysealers voor professionele presentatie en langere houdbaarheid. De afgesloten maaltijdtrays zijn stapelbaar, lekvrij en geschikt voor transport. Een verpakkingsmachine zorgt voor hogere productiesnelheid bij grotere aantallen. Na het afsluiten worden de maaltijden gekoeld opgeslagen of direct ingevroren, bij voorkeur met een blast chiller voor snelle afkoeling.

Slagerijen en versspecialisten

Slagerijen gebruiken sealers voor het verpakken van vlees, vleeswaren en bereide producten. Een zaksealer of verpakkingsmachine sluit verpakkingszakken luchtdicht af, wat de houdbaarheid van vers vlees aanzienlijk verlengt. De verpakking ziet er ook professioneel uit voor verkoop aan de toonbank of in de vitrine.

Hotels en grootkeukens

In hotels en grootkeukens waar dagelijks grote hoeveelheden maaltijden worden voorbereid, vormen verpakkingsmachines en traysealers een vast onderdeel van het keukenproces. Ze verminderen voedselverspilling, vereenvoudigen portiebeheer en verbeteren de hygiëne van opgeslagen producten. Een volledig vacumeermachine-assortiment biedt de flexibiliteit die een grootkeuken nodig heeft.

Veelgestelde vragen

Vacuum sealer kopen: waar let je op?

Bij de keuze van een vacuum sealer zijn het type machine, het verpakkingsformaat en de gewenste productiesnelheid de belangrijkste factoren.

Begin met het bepalen van het type verpakking dat je wil gebruiken. Werk je met maaltijdtrays voor geportioneerde gerechten, dan is een traysealer de aangewezen keuze. Gebruik je verpakkingszakken voor vlees, vis of droge producten, dan volstaat een zaksealer. Voor grotere volumes en volledig geautomatiseerde verpakking is een verpakkingsmachine de juiste stap.

Let ook op het formaat van de mallen of de lastbreedte. Traysealers worden geleverd voor specifieke trayformaten; controleer of de gewenste trayformaten beschikbaar zijn als losse mal. Zaksealers verschillen in lastbreedte, wat bepaalt welke zakbreedte maximaal kan worden afgesloten.

Het materiaal speelt een rol bij duurzaamheid en hygiëne. RVS-uitvoeringen zijn het gemakkelijkst schoon te maken en het meest geschikt voor intensief dagelijks gebruik. Aluminium varianten zijn lichter van gewicht. Kunststof onderdelen zijn goed reinigbaar maar iets gevoeliger voor slijtage bij zwaar gebruik.

Kijk bij de merkvergelijking naar wat in het assortiment beschikbaar is aan accessoires en mallen. Maxima heeft het uitgebreidste mal-assortiment voor traysealers en is daarmee de meest flexibele keuze voor keukens die met meerdere trayformaten werken. Saro levert robuuste verpakkingsmachines in RVS voor intensiever gebruik. Hendi biedt compacte traysealers die goed passen in keukens met beperkte ruimte. Buffalo is een goede keuze voor wie een eenvoudige zaksealer zoekt voor lichtere toepassingen.

Speciale kortingen voor zakelijke klanten

Chefstore levert aan horecabedrijven, cateraars, slagerijen, hotels en andere professionele afnemers. Als zakelijke klant profiteer je van aantrekkelijke inkoopprijzen bij grotere afnames. Vraag via de website een offerte op maat aan voor meerdere machines of een combinatie van apparatuur en accessoires. Ons verkoopteam denkt graag met je mee.

Alles voor jouw keuken bij Chefstore

Bij Chefstore vind je alles wat je nodig hebt voor jouw horecakeuken, van vacuum sealers tot sous-vide apparatuur en blast chillers voor snelle afkoeling na bereiding. Voor een volledig overzicht van alle verpakkingsoplossingen ga je naar vacumeermachines. Bij bestellingen boven de 150 euro (exclusief btw) is de verzending gratis. Ons deskundige team staat klaar om je te adviseren bij het maken van de beste keuze voor jouw horecagelegenheid.