Professionele horeca bakplaten op gas

Vergroot je kookoppervlak met bakplaten

Een goede elektrische bakplaat mag niet ontbreken in de professionele keuken. Uiteraard kun je je vlees en groente bakken en grillen in een pan, maar een fornuis voor 4 pannen kost veel meer ruimte dan een professionele grillplaat, terwijl je er evenveel tegelijk mee klaar kunt maken. Een echte horeca bakplaat biedt veel kookoppervlak en zorgt er daardoor voor, dat je de ruimte in de keuken efficiënt kunt benutten en meer gasten kunt bedienen in minder tijd. Daarmee vergroot je je omzet en winstmarge.

Waarvoor gebruik je een elektrische bakplaat?

Een bakplaat gebruik je natuurlijk om te bakken of grillen. Je kunt kiezen uit een gladde bakplaat of voor een elektrische grillplaat met een geribbeld oppervlak. Een professionele grillplaat is ideaal om hamburgers of worsten op te bakken, omdat je door het geribbelde oppervlak mooie grillstrepen op je vlees krijgt. Een horeca bakplaat met een glad oppervlak is veelzijdiger, omdat je hier natuurlijk je hamburgers en worstjes op kunt bakken, maar dingen zoals eieren met bacon, verschillende groentes en pannenkoekjes. Ook kun je er gemakkelijk kleinere dingen op bakken, zoals shoarma of gesneden groente, omdat er bij een gladde plaat niets tussen de gaatjes kan vallen.

Een elektrische grillplaat of bakplaat is daarnaast handig, als je live-cooking of een buffet aanbiedt in je restaurant. Met een tafelmodel grill kun je voor het oog van je gasten de lekkerste hamburgers en steaks grillen. Of verras je gasten met verse gebakken eieren en spek tijdens het ontbijtbuffet.

Assortiment professionele bakplaten

Bij ons vind je verschillende bakplaten van diverse merken, zoals Buffalo, Combisteel, Saro en Caterchef. Als je niet weet of je moet kiezen voor een gladde horeca bakplaat of een geribbelde, professionele grillplaat, hoef je niet langer te twijfelen. Wij hebben gecombineerde bakplaten, die voor de helft geribbeld zijn en voor de andere helft glas, bijvoorbeeld de Bakplaat (40x40cm – Glad-gegroefd) van Caterchef of het Mastro Electrisch rooster met vlakke en gegroefde plaat.

Met keuze uit verschillende maten weet je zeker, dat jij de bakplaat vindt, die het meeste geschikt is voor jouw professionele keuken.