Diamond Elektrische oven, directe stoom en convectie, 6x GN 1/1+Cleaning | SDE/XC-06

Name: Diamond Elektrische oven, directe stoom en convectie, 6x GN 1/1+Cleaning | SDE/XC-06
Brand: Diamond
SKU: DI-SDE/XC-06
Price: 6954.17 EUR
Availability: InStock

Diamond

Adviesprijs: 7663,-

5747,25 6954,17 Incl. btw

Bespaar € 1915,75

StapelKorting:

2x € 5.603,57 per stuk 2% extra korting
5x € 5.546,10 per stuk 3% extra korting
10x € 5.488,62 per stuk 4% extra korting

3 op voorraad

Gratis verzending in NL en BE

± 2-3 werkdagen We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. Natuurlijk houden we u altijd op de hoogte van de status van uw bestelling.

Onze voordelen:

De beste prijzen
Veilig online winkelen
Klanten beoordelen ons met een
We zitten klaar voor uw vragen

Betaalbaar voor iedereen!

Hulp nodig?

Navigatie:

Of ga naar alle Combi-Steamers

Afmetingen:86x85x80 cm
Vermogen (ELEK):11 kW
Voltage:~400 V
Verlichting:Ja
Levering:Palletvervoer

Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
Laadvermogen 30Kg
Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar"
Kerntemperatuursonde
Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE... )
NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen. PLUS Version C :
Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
Drukgevoelige "digitale display" bedieningselementen
11 niveaus van bevochtiging, koken in 2 verschillende fasen (keuze uit 2 verschillende soorten van opeenvolgende bereidingen)
Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 100 recepten, koken in 4 verschillende fases (keuze uit 4 verschillende soorten opeenvolgende bereidingen)
5 versnellingen
Kernsonde (1 sensor)
Automatisch voorverwarmen en snelkoelen van de kookruimte (CCRR)
"AUTO-CLEANING" geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat (CCNA), 4 verschillende cycli naar keuze. ADVANTAGE
TYPE of COOKING :
Convectie van 25° tot 300°C
Stoom 100°C
Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C
Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels, bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter, voorkomt verstopping van onderdelen (geventileerde plaat), roestvrijstalen poten
Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten. Afdichting bevestigd aan de voorkant van de kookruimte. Dubbele gestempelde bodem die de condensatie van vet scheidt van de afvoer. Gemakkelijk afneembare plaathouderstructuur. Gemakkelijk afneembare warmtediffusoren. Gemotoriseerde luchtafvoer grotendeels gedimensioneerd waardoor alle bereidingen mogelijk zijn. Vetfilter door ventilator
Dubbele beglaasde deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheid om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatrecuperator geïntegreerd in de deur, binnenbeglazing gemonteerd op scharnieren, die het reinigen vergemakkelijkt en een perfecte hygiëne garandeert. De luchtcirculatie tussen de ramen zorgt voor een betere warmte-isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal overzicht van de ruimte
Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de ventilatorafbuigspoelen zijn geplaatst, stoom door vernevelaar
Bedieningspaneel (Thermostaat van 25° tot 300°C
Timer van 1 min tot 8 uur,..... ) met digitaal display: toegankelijkheid aan de voorzijde, gemak en snelheid voor de service na verkoop, beschermingsklasse IPx5 (tegen waterstralen met een lans). V